Olio aromatizzato
romano

Condimenti a base di olio extra vergine di oliva rigorosamente ottenuti dalla frangitura contemporanea di olive verdi fresche e limone, basilico e peperoncino raccolti nella stessa giornata di trasformazione. Conservando tutte le caratteristiche di un olio extra vergine assime alla freschezza degli aromi.

condimento a base di olio extra vergine di oliva ottenuto dalla frangitura contemporanea di olio e Limone

Olio ottenuto dalla frangitura contemporanea di olive e limoni freschi, in modo da trattenere profumi, fragranza e freschezza dei prodotti appena raccolti. Ideale per condire piatti a base di pesce, carne o insalate.

Caratteristiche

Varietà di olive utilizzate: nocellara etnea, tonda iblea e biancolilla;

Area di produzione: Pendici dell’Etna, Valle del Simeto;

Altitudine degli oliveti: 500-800 metri s.l.m.;

Acidità libera % di acido oleico: da 0,10 a 0,40;

Modalità di raccolta: a mano con l’ausilio di pettini, acchine agevolatrici e reti di raccolta;

Stato di maturazione alla raccolta: all’invaiatura;

Sistema di estrazione: continuo integrale entro le 8 ore successive alla raccolta.

Note di degustazione

Alla vista: Velato opalescente con intense sfumature verdi;

All’olfatto: fruttato medio con sensazione di erba appena falciata;

Al gusto: amaro e piccante con retrogusto di pomodoro

Abbinamenti: si apprezza a crudo e per condire legumi e arrosti

Confezionamento: bottiglie dorica da: 0,25/0,50/0,75 lt e su richiesta lattina da 0,50/1,/3/ 5 lt

condimento a base di olio extra vergine di oliva ottenuto dalla frangitura contemporanea di olio e peperoncino

Olio ottenuto dalla frangitura contemporanea di olive e peperoncini freschi, in modo da trattenere profumi, fragranza e freschezza dei prodotti appena raccolti. Ideale per la preparazione di primi piatti, legumi, bruschette, pizze e secondi piatti a base di carne.

Caratteristiche

Varietà di olive utilizzate: nocellara etnea, tonda iblea e biancolilla;

Area di produzione: Pendici dell’Etna, Valle del Simeto;

Altitudine degli oliveti: 500-800 metri s.l.m.;

Acidità libera % di acido oleico: da 0,10 a 0,40;

Modalità di raccolta: a mano con l’ausilio di pettini, acchine agevolatrici e reti di raccolta;

Stato di maturazione alla raccolta: all’invaiatura;

Sistema di estrazione: continuo integrale entro le 8 ore successive alla raccolta.

Note di degustazione

Alla vista: Velato opalescente con intense sfumature verdi;

All’olfatto: fruttato medio con sensazione di erba appena falciata;

Al gusto: amaro e piccante con retrogusto di pomodoro

Abbinamenti: si apprezza a crudo e per condire legumi e arrosti

Confezionamento: bottiglie dorica da: 0,25/0,50/0,75 lt e su richiesta lattina da 0,50/1,/3/ 5 lt

condimento a base di olio extra vergine di oliva ottenuto dalla frangitura contemporanea di olive e basilico

Olio ottenuto dalla frangitura contemporanea di olive e basilico fresco, in modo da trattenere profumi, fragranza e freschezza dei prodotti appena raccolti. Ideale per condire insalate, primi piatti e pizze a base di pomodoro.

Caratteristiche

Varietà di olive utilizzate: nocellara etnea, tonda iblea e biancolilla;

Area di produzione: Pendici dell’Etna, Valle del Simeto;

Altitudine degli oliveti: 500-800 metri s.l.m.;

Acidità libera % di acido oleico: da 0,10 a 0,40;

Modalità di raccolta: a mano con l’ausilio di pettini, acchine agevolatrici e reti di raccolta;

Stato di maturazione alla raccolta: all’invaiatura;

Sistema di estrazione: continuo integrale entro le 8 ore successive alla raccolta.

Note di degustazione

Alla vista: Velato opalescente con intense sfumature verdi;

All’olfatto: fruttato medio con sensazione di erba appena falciata;

Al gusto: amaro e piccante con retrogusto di pomodoro

Abbinamenti: si apprezza a crudo e per condire legumi e arrosti

Confezionamento: bottiglie dorica da: 0,25/0,50/0,75 lt e su richiesta lattina da 0,50/1,/3/ 5 lt